Operação Pente Fino: Vigilância Sanitária intensifica fiscalização

A Vigilância Sanitária realizou uma operação denominada Pente Fino, uma inspeção detalhada em estabelecimentos que têm sido alvo de denúncias ou que estão sob o escrutínio rotineiro do órgão fiscalizador. A operação teve como objetivo garantir o cumprimento das normas sanitárias vigentes.

Durante a operação, foram vistoriados quatro locais diferentes, resultando na apreensão e no descarte de aproximadamente 350 kg de alimentos. Os produtos apreendidos estavam fora do padrão de qualidade, incluindo itens vencidos ou sem a identificação adequada, comenta o diretor de Vigilância em Saúde, Lasier França.

Dos locais visitados, dois estavam com alvarás vencidos, um não tinha e outro estava em dia. Todos foram autuados com Auto de Infração. As ações são fundamentais para a manutenção da segurança alimentar da população. A Operação Pente Fino é um exemplo dos esforços contínuos da Vigilância Sanitária para assegurar que os estabelecimentos cumpram com as legislações e normas sanitárias estabelecidas.